درباره | Sudi Restaurant

داستان ما

غذاهای ایرانی آینه‌ای از هزاران سال فرهنگ است که بر سفره منعکس می‌شود. از اولین نان‌هایی که دور آتش‌های زرتشتی پخته می‌شدند تا ضیافت‌های مجلل امپراتوری پارس؛ از باغ‌های انار شیراز تا سفره‌های سرسبز تبریز، هر لقمه داستانی از تاریخ و تمدن را روایت می‌کند. زعفران تاج طلایی غذاهای ایرانی است و انار نمادی از فراوانی و عشق است. غذاهایی که با میوه‌های خشک، آجیل، گیاهان تازه و ادویه‌ها ترکیب می‌شوند، فقط طعم‌دهنده نیستند؛ بلکه شعر، هنر و مهمان‌نوازی هستند.

رستوران سودی، واقع در آتاشهیر، در قلب استانبول، این میراث ریشه‌دار را به سفره شما می‌آورد. از سال ۲۰۱۹، این رستوران با دقت فراوان دستورهای غذایی چند صد ساله ایرانی را حفظ کرده و آنها را با چاشنی‌های مدرن بازتعریف می‌کند. هر بشقاب، شکوه گذشته را با ظرافت حال ترکیب می‌کند. در اینجا، شما فقط غذا نمی‌خورید؛ بلکه سفری را به تاریخ، فرهنگ و مهمان‌نوازی ایران آغاز می‌کنید.